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Museo del Confetto
 


Museo del Confetto di Andria Barletta Trani
 
Il Museo, di recente apertura, allestito nell'antica sede della fabbrica confettiera di Giovanni Mucci, in una elegante palazzina liberty del centro storico. Le quattro sezioni del museo presentano documenti, strumenti, stampini e apparecchi per la produzione di caramelle e confetti. Un video illustra le tecniche e la storia della produzione. Sono presenti anche i macchinari per la lavorazione della cioccolata, in particolare una temperatrice e un melangeur d'epoca.

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